Aşırı işlenmiş gıdaların ömrü ne kadar kısalttığı ortaya çıktı

Bilim insanları, tüketilen aşırı işlenmiş gıdaların insan ömrünü çok kısalttığını duyurdu.

Beslenme uzmanı Luis Alberto Zamora, İngiliz Daily Mail gazetesine aşırı işlenmiş gıdaların insan ömrünü azalttığına dikkat çekerken, ABD'de bulunan Michigan Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmanın sonuçlarına gönderme yaptı.

Araştırmaya göre sosisli sandviç tüketmek insanın ömrünü ortalama 36 dakika azaltırken bunun yanında gazlı içecek içmenin de 12 dakika daha azalttığı ortaya çıktı.

5800'den fazla ABD'nin beslenme alışkanlıkları ve yaşam sürelerini mercek altına alan bilim insanları, sosisli sandviç, pizza, hamburger gibi gıdaları tüketenlerin ortalama ömrü azalttığını açıklarken meyve, sebze ve fındık ezmesi gibi gıdaları tüketenlerin ise yaşamlarının uzadığı belirtildi.

BAZI BALIKLAR 10 DAKİKA KAZANDIRIYOR

Bilim insanları bazı balık türlerini tüketenlerin ortalama yaşam süresine 10 dakika eklendiğini de aktardı.

Araştırmacılar ayrıca günlük kalorilerin her yüzde 10'unun sığır eti ve işlenmiş et yerine meyve ve sebzelerden alınmasının, bir kişinin yaşam süresine tahmini 48 dakika ekleyebileceğini buldu.

Çalışmayı yöneten Dr. Olivier Jolliet yaptığı açıklamada, "İnsan sağlığını iyileştirmek için diyet değişikliklerinin aciliyeti açıktır. Bulgularımız, küçük, hedefe yönelik ikamelerin, büyük diyet değişiklikleri gerektirmeden önemli sağlık ve çevresel faydalar elde etmek için uygulanabilir ve güçlü bir strateji sunduğunu göstermektedir" dedi.

Son dönemde yapılan araştırmalar aşırı işlenmiş gıdaların kansere sebep verdiğini ve erken ölüm nedeni olduğunu ortaya çıkarmıştı.

Michigan Üniversitesi'nde görevli bilim insanları, sosisli sandviçlerin en zararlı yiyecekler olduğunu tespit ederken kurutulmuş ve tütsülenmiş etlerin de zararlı olduğunu ortaya çıkardı. Sosislerde bulunan koruyucu maddelerin çok zararlı olduğu da kaydedilirken bunlarda bulunan şeker ve yağın da diyabet riskini artırdığı belirtildi.

Fındık ve benzeri kuruyemişlerin insan ömrüne 24 dakika eklediğini savunan bilim insanları meyve tüketenlerin ömrünün de 10 dakika uzadığı aktarıldı.