Buzdolabındaki yiyeceklerin ömrünü uzatma yolları

Ekmekten sebzeye neredeyse her gıda ürününü buzdolabında daha uzun süre saklamanın bir yolu var. Süt ve yumurta gibi çabuk bozulabilecek yiyecekleri buzdolabının kapağında saklamak yaygın olarak yapılan en büyük yanlışlardan biri.Yumurta ve sütü buzdolabı kapağı yerine dolabın alt raflarına koymak daha sağlıklı. Burada sıcaklık genelde daha sabit kalıyor.Muz, avokado ve elma gibi asitli yiyecekleri yan yana koymamak gerekiyor.Avokado gibi dilimlenmiş yiyeceklere biraz limon sıkmak, daha uzun süre bozulmadan kalmalarına yardım ediyor.Avokadonun olgunlaşması için buzdolabı dışında oda sıcaklığında bekletmek daha doğru.Meyve sebzeleri yıkayıp buzdolabına koymak da çok yanlış bir hareket. Birçok yiyecek suyla temas ettikten sonra dondurucuya girince daha çabuk bozuluyor.O nedenle meyve sebzeleri tüketmeden önce yıkamak daha sağlıklı.Ayrıca kesilmemiş taze domatesler de uygun koşullarda buzdolabında değil dışarı saklanabilir.Hatta buzdolabında saklamak domatesin lezzetini ve vitamin değerini azaltıyor.Ekmek ise asla buzdolabına konmamalı, oda sıcaklığında kapalı bir yere konmalı.Yine de hemen tüketilmeyecekse ekmeği dondurucuda üç aya kadar taze tutmak mümkün.Et ürünleri için hemen tüketilmeyecekse en uygun yer dondurucu.Maydanoz ve dereotu gibi yeşillikleri biraz suya koyup üzerini poşetle kapatmak, iki haftaya kadar taze kalmalarını sağlıyor.Raf ömrü az olan yeşil yapraklı sebzeler yıkanıp kurutularak kağıt peçete içinde saklanmalı.Kahveyi buzdolabında saklamak yanlış, nem almamaları gerekiyor.Buzdolabında birçok sebze arasına biraz mesafe koymak faydalı.Mantar için ise yıkayıp kurutarak kağıt peçeteye sarıp buzdolabına koymak tazeliği korumak için en iyi yöntem.Önce peçeteye ardından streç filme sarılan kaşar peynirinin tadı uzun süre bozulmuyor. Peçete sayesinde peynir kurumuyor.Üzüm gibi taneli meyveler buzdolabında uzun süre dayanabilir ama yıkamamak gerekiyor.Ananasın da buzdolabında yeri yok. Kesilmemiş ananas için en iyisi oda sıcaklığında bekletmek.Zencefil plastik poşet içinde buzdolabının kapağında saklanabilir.

Buzdolabındaki yiyeceklerin ömrünü uzatma yolları

Uzmanlar, yiyecekleri daha uzun süre bozulmadan saklamak için buzdolabını düzenlemenin ipuçlarını paylaştı.