Fransa'da şarap tüketimi geriliyor.
Ülkede kırmızı şaraplar gençler arasında roze, bira, alkollü içkiler ve alkolsüz seçenekler lehine gözden düşüyor.
Bazı şarapların şişesi 2,50 Euro gibi düşük bir fiyata satıldığı ülkede tüketim Z kuşağının şaraplara ilgi göstermemesi nedeniyle hızlı bir şekilde düşüyor.
Şarapçılık sektörü ayrıca ana ihracat pazarlarından biri olan Çin'den gelen talep düşüşü ve iklim değişikliğinin etkisiyle de boğuşuyor.
Fransız şarap üreticilerinin örgütlenmelerinden biri olan CIVB'ye göre, Fransa'da kırmızı şarap tüketimi 1970'lerden bu yana yaklaşık yüzde 90 oranında azaldı.
Z KUŞAĞI ŞARAP İÇMİYOR
Veri ve ölçümleme firması Nielsen'in anketlerine göre ise kırmızı, beyaz ve roze şarapları kapsayan toplam şarap tüketimi 1945'ten bu yana yüzde 80'den fazla düştü.
Araştırmaya göre Z kuşağı, Y kuşağının satın aldığı miktarın yarısı kadar şarap satın alıyor.
Pazar araştırma şirketi Euromonitor International içecek analisti Spiros Malandrakis, “Şarapla ilgili sorunlar (özellikle kırmızı şarap) artık varoluşsal hale geliyor ve on yıldan uzun bir süredir sorun teşkil ediyor” dedi.
CIVB yönetim kurulu üyesi Jean-Pierre Durand ise “Fransa'da her nesilde bir değişim görüyoruz. Büyükbaba yılda 300 litre kırmızı şarap içiyorsa, baba 180 litre, oğul ise 30 litre içiyor” değerlendirmesinde bulundu.
BİNLERCE HEKTARLIK ASMA SÖKÜLÜYOR
Bu baskılar nedeniyle aşırı üretimi engellemek ve bakımsız bağlar yoluyla hastalıkların yayılmasını önlemek için Bordeaux bölgesinde 9 bin 500 hektara kadar asma sökülüyor.
2023'te başlayan iki yıllık plan, büyük ölçüde hükümet ve CIVB tarafından finanse ediliyor. Projeye toplam 57 milyon Euro'luk bir bütçe ayıran hükümet sökülen hektar başına 6 bin Euro veriyor.
TL'nin reel değeri aralıkta arttıFinans
