Özellikle Uzak Doğu'da çok popüler olan ve genellikle çiğ balık ve pirinçle yapılan suşilerle ilgili endişe yaratan bir açıklama geldi...
Hawaii'de tatil yapan bir turist, bir lokantada yediği suşi sonrasında fenalaştı.
İsmi açıklanmayan hastada yoğun bir mide bulantısı ve kusma olurken hastanın aynı zamanda ishal de olduğu açıklandı.
İncelemelerde bulunan doktorlar, turistin beyninde parazit kurt tespit etti.
Tayland, Japonya ve Hawaii'de tatil yaptıktan sonra ABD'ye geri dönen turistin beynindeki kurtun rahatsızlık yarattığı belirtildi.
İsmi açıklanmayan kadının tatilde bol bol çiğ balık, salyangoz ve benzeri besinleri tükettiği de açıklandı.
Las Vegas'taki Nevada Üniversitesi'nde görevli epidemiyolog Dr. Brian Labus da, "Hiçbir gıda hazırlığı kusursuz değildir. İşler her zaman ters gidebilir" dedi.
YETERLİ ŞEKİLDE DONDURULMAZSA RİSK BÜYÜK
Uzmanlar birçok balıkta doğal olarak parazit bulunduğuna dikkat çekerken bu parazitlerin balık dondurulduğu zaman öldüğünü belirtti. Fakat uzmanlar suşi için hazırlanan balıkların yeterli bir şekilde dondurulmaması ve sağlıksız koşullarda hazırlanması durumunda parazitlerin yeniden oluşabileceğini duyurdu.
Öte yandan turistte tespit edilen kurtların çiğ balıktan ziyade sümüklü böcek ve salyangozlarda daha yaygın olduğunu belirtti.
